ما كل هذا الازعاج الذي يشغل غرفتي بعد منتصف الليل !
عجيب لا أرئ أي شي يدل علئ وجود شغب فيھا لكني أسمع ضجيج يكاد قلبي يريد الخروج من مكانه وعقلي يجن بسبب هذه الضوضاء ؟!
لقد حزرت لابد انه صوت العراك الدائم الذي اسمعه لكن هذه المرة يبدو أن الامور تصاعدت بينھما؟
ألم تعلموا من ھم بعد ؟ أسف نسيت أن أخبركم عن النزاع الدائم بين قلبي وعقلي ،لا توجد اي فوضئ في غرفتي ولكن كل تلك الفوضئ هي في داخلي بسبب التخاصم بين قلب متهورومحب وعقل رزين وحذر .
قالھا عقلي لقلبي لقد أعلمتك لايجب عليك الدخول في مضمار الحب لا شي مضمون فيه ، ها أنا أراك تخسر السباق الذي لطالما راهنت أنك فائز فيه وانه السباق الذي سيغير حياتك مع تلك الفتاة التي احببتھا وأنتظرتھا مدة طويلة .
رد قلبي بغضب ومادخلك في شوؤني ، بعض ايام من الغياب لا تعني أنها خذلتني أو تخلت عني ، اُدرك ملياً أنھا في خصم عنادها فقط وستعدإلي في اي لحظة اعرفھا واعرف طيبتھا وقلبھا وحبھا لي فمحال أن تتركني هكذا لقد سلمتھا روحي التي أحيا بھا وانا في قمة سعادتي لن تخذلني أراهن علئ ذلك .
ضحك عقلي وقال بـ استهزاء مخاطبا قلبي :
من استطاع فراقك يوم فلا مانع لديه عن فراقك كل يوم ، كن قوياً ياصديقي لقد تخلت عنك بسھولة هدمت كل الحب الذي أعطيتھا أياه هن ناكرات الجميل فليحل عليك غضبي لقد حذرتك مراراً وتكراراً لكنك كنت تتمسك بھا كل مرة أشد من سابقتھاوأبحت لھا كل أسرارك ومايتعلق بك ،
لا توجد لي نصيحة لك أيھا القلب المنكسر سوئ أن تحاول نسيانھا مثلما عملت .
فسقط قلبي باكياً يقول وكيف أنسئ سعادة احيت مشاعري المدفونة وروت قلبي المتعطش للحب .
كيف أنسئ ملامحھا التي أرسمھا كل يوم في لوحاتي وصوتھا الذي صنعت منه أجمل الحاني ، بربك كيف أنسئ كلامها غزلھا صفاتھا ملامحھا صوتھا وكل شي يتعلق بھا .
رد عقلي محاولاً أنھاء هذا الجدال بينھما بعبارة أعادت التفكير لقلبي وكانت تلك العبارة :
أيھا القلب الضعيف الحب جميل لكن الكرامة أجمل ضع تلك العبارة في قائمة اولوياتك ! .
وجبات صحية للمساء
قد يبدو الطهي أحيانًا كأنه عمل روتيني في نهاية يوم حافل. وقد ترغب غالبًا في إلقاء وجبة جاهزة في الفرن أو طلب عشاء جاهز مع خدمة توصيل. ولكن يجب ألا يكون إعداد وجبة عائلية بسيطة أمرا صعبًا أو يستغرق وقتًا طويلاً. فيما يلي بعض الأطباق الصحية السريعة التي ستحبها أنت وأسرتك. كما يمكن أن يتم إعدادها مقدمًا كذلك.
أفضل من البوتين
صحيح، ما الذي يمكن أن يكون أفضل من طبق بطاطس مقلية مطهو بالبخار مع المرق وجبنة حلوم؟ البطاطس المقلية، والمرق، وجبنة حلوم واللحم المقدد، هذا كل شيء! أضف بعضًا من الكراث الطازج والفلفل الحار وقليلاً من نخاع العظم المحمَّص ومرقة البط، وسنحول هذا الطبق الفرنسي الكندي المشهور إلى وجبة راقية.
إفطار في منزلي
يتكرر معنا دائما ذلك المشهد كل صباح ونحن مسرعين، حاملين القهوة في يدٍ وشريحة من الخبز المحمَّص في اليد الأخرى، ولكن عطلة نهاية الأسبوع هي موعدنا مع إفطار بطيء نسبيا. إنه أمر متأخر، ويمتد أحيانًا إلى الغداء، ويتضمن الكثير من القراءة والأحاديث بين أطباق الفواكه والبيض المسلوق والعسل والخبز المحمَّص. أما أحد الأشياء المفضلة لدينا التي نحب تقديمها عند زيارة الأصدقاء فهي فطائر الحنطة السوداء والتوت.
Roasted Pumpkin Soup
There’s nothing better than a warm bowl of pumpkin soup on a cold autumn day. Combine your roasted pumpkin with some onion, garlic, vegetable broth, and a few spices, and give it some time to simmer away. Pair it with a few slices of fresh bread to turn it into something sublime.